A APIR realizou no passado dia 7 e 8 de maio o 2.º Encontro de Jovens Adultos. Este ano o convívio entre insuficientes renais e familiares foi na Casa da Calçada, situada em Oliveira do Douro – Cinfães.
A Casa da Calçada é centenária e está situada numa zona privilegiada, com a fachada principal virada para o rio Douro e uma zona envolvente verdejante que embeleza ainda mais a sua arquitetura.
Os participantes vieram de vários pontos do país, Lisboa, Torres Novas, Coimbra, Porto, Viseu, Aveiro e outras.
O programa de dois dias, foi composto por várias atividades e o primeiro dia começou com uma mesa redonda com conversas informais com profissionais de saúde. O Prof. João Frazão, médico Nefrologista e o Prof. André Novo, enfermeiro e investigador na área do exercício e diálise puderam esclarecer algumas dúvidas dos nossos participantes, que se mostraram bastante curiosos e interessados.
Seguiu-se um workshop de culinária, onde todos aprenderam algumas dicas e truques para confecionar alimentos mais saudáveis e saborosos, aconselhados para IRCs.
O workshop teve um cardápio elaborado pelo Chefe João Quaresma e pela nutricionista Dra. Ana Rita Mira, que explicou as qualidades nutricionais dos alimentos e das receitas do menu.
Depois da lição sabida, foi pôr as mãos na massa. Os participantes foram divididos em várias equipas, em que cada uma ficou responsável pela confeção de um prato diferente (tostas de trigo com creme de requeijão e tomilho; bruschettas de carpaccio de bacalhau com chutney de pimento, tomate cereja e alho assado; espetadas de crocante de alheira e maçã bravo Esmolfe; lombinho de porco aromático com esmagada de espargos e pimentos assados; salada de cuscuz e legumes salteados; raviolis frescos recheados com queijo quark, cogumelos e curgete; creme de morango e mousse leve de stracciatella e refresco de lima, limão e stévia) que todos puderam degustar ao jantar, enquanto confraternizavam. No final percebemos que havia ótimos cozinheiros, porque a reação aos pratos foi muito boa.
O segundo dia iniciou com atividades lúdicas/desportivas, que tiveram a colaboração do GDTP – Grupo Desportivo de Transplantados de Portugal. Houve ténis, futebol e uma caminhada pelos trilhos da agradável freguesia de Oliveira do Douro.
Após o almoço houve uma sessão sobre Psicologia e Doença Renal – Da Autoajuda à Intervenção Terapêutica, com a orientação do Dr. Rui Poínhos. Nesta sessão os presentes puderam desabafar e partilhar os seus receios e experiências como insuficientes renais. No final todos deram a sua opinião sobre o fim-de-semana. As opiniões foram muito positivas e, por esse motivo, acreditamos que proporcionámos dois dias fantásticos a todos os participantes.
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