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Bife de peru com maçã reineta no forno

    Início Recipe Bife de peru com maçã reineta no forno

    Bife de peru com maçã reineta no forno

    Uncategorized | October, 2019
    Imprimir Receita
    Bife de peru com maçã reineta no forno
    Servings
    pessoas
    Ingredients
    • 480 g bifes de peru
    • 2 maçã reineta
    • 80 g tomate
    • 40 g cebola
    • 40 g pimento vermelho
    • q.b. limão
    • q.b. salsa fresca
    • q.b. ervas de Provence
    • q.b. cebolinho
    • q.b. orégãos secos
    • 20 ml azeite
    • q.b. pimenta
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    pessoas
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    • 480 g bifes de peru
    • 2 maçã reineta
    • 80 g tomate
    • 40 g cebola
    • 40 g pimento vermelho
    • q.b. limão
    • q.b. salsa fresca
    • q.b. ervas de Provence
    • q.b. cebolinho
    • q.b. orégãos secos
    • 20 ml azeite
    • q.b. pimenta
    Instructions
    1. Ligue o forno a 200º.
    2. Corte os bifes em retângulos do mesmo tamanho, para depois conseguir colocar em camadas com as fatias da maçã. Tempere os bifes com pimenta, ervas de Provence e o sumo de limão.
    3. Lave as maçãs, fatie uma e retire o caroço à outra. Regue a maçã fatiada com o restante sumo de limão.
    4. Deite um fio de azeite no fundo da assadeira. Comece por colocar os bifes, intercalando com fatias de maçã.
    5. Junte as maçãs inteiras, o tomate cortado ao meio e as cebolas com a última camada de casca seca.
    6. Dê dois golpes em cruz na parte superior das cebolas para que assem melhor.
    7. Enfeite com as tiras de pimento e o cebolinho picado.
    8. Leve ao forno cerca de 20-30 minutos.
    9. Pode servir com arroz branco.
    Recipe Notes

    Nota para doentes renais:

    • Esta refeição deve ser acompanhada com arroz ou massa.
    • Poderá evitar ingerir fruta à sobremesa, uma vez que a ingere através do prato principal.

    Informação nutricional (por pessoa):

    • Energia - 183 Kcal
    • Proteínas - 28 g
    • Gordura total - 7 g
    • Hidratos de carbono totais - 2 g
    • Sódio - 88 mg
    • Potássio - 463 mg
    • Fósforo - 257 mg

    Autoria: Ana Rita Mira, Orlando Castro e Jorge Pardal

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