APIR – Associação Portuguesa de Insuficientes RenaisAPIR – Associação Portuguesa de Insuficientes RenaisAPIR – Associação Portuguesa de Insuficientes RenaisAPIR – Associação Portuguesa de Insuficientes Renais
  • Início
  • Sobre nós
    • O que é a APIR
    • Mensagem
    • Estatutos
    • Organigrama
    • Órgãos Sociais
    • Vantagens dos Sócios
  • Doença renal
    • O que é a doença renal crónica?
    • Estádios da doença renal
    • Prevenção
    • Tratamento
      • Diálise Peritoneal
      • Hemodiálise
      • Transplante Renal
      • Tratamento Conservador
      • Quadro comparativo das modalidades terapêuticas da Doença Renal Crónica
    • Nutrição
      • Receitas
        • Receitas de Peixe
        • Receitas de Carne
        • Receitas de Vegetais
        • Receitas de Sobremesas
    • Links úteis
    • Respostas Rápidas a Perguntas sobre as Doenças Renais e seus Tratamentos
    • Testemunhos
      • Testemunhos em texto
      • Testemunhos em vídeo
    • Cancro Renal
    • Covid-19 | Informações
  • Apoios
    • Tratamento
      • Medicamentos
      • Hemodiálise
      • Transplantação
      • Taxas Moderadoras
      • Transporte não urgente de doentes
    • Prestação Social para a Inclusão
    • Emprego
    • IRS
    • Automóvel
    • Habitação
    • Transportes públicos
    • Cartão Europeu de Seguro de Doença
    • Assistência
    • Prioridade de Atendimento
    • Comunicações
    • Férias com Diálise
  • Notícias
  • Publicações
    • Revista Nefrâmea
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2010
      • 2009
      • 2008
      • 2007
      • 2006
    • Brochuras e folhetos informativos
      • A Doença Renal Crónica e os seus Tratamentos
      • Folhetos Informativos – Doença Renal
      • O que é a APIR
      • A Alimentação na Insuficiência Renal Crónica
      • Guia para Crianças Transplantadas
      • Viver com Rins Poliquísticos
      • O Transporte do Doente Hemodialisado
    • Newsletter
    • Vídeos
      • Exercício físico
  • Contactos
    • Sede
    • Delegações e Núcleos
      • Delegação Regional do Centro
      • Delegação Regional de Lisboa e Vale do Tejo
      • Delegação Regional do Alentejo
      • Delegação Regional do Algarve
      • Delegação Regional da Madeira
      • Delegação Regional dos Açores

Empadas de atum

    Início Recipe Empadas de atum

    Empadas de atum

    Uncategorized | October, 2019
    Imprimir Receita
    Empadas de atum
    Servings
    pessoas
    Ingredients
    Para a massa:
    • 144 g farinha de trigo
    • 60 g açúcar
    • 0,5 colher de chá fermento seco
    • 60 g margarina ou manteiga derretida
    • 1 ovo
    • 12,5 ml água morna ou leite
    Para o recheio:
    • 48 g margarina
    • 6 ml óleo
    • 48 g cebola picada
    • 30 g farinha de trigo
    • 6 ml polpa de tomate
    • 120 g atum
    • q.b. pimenta
    • q.b. noz moscada
    • q.b. salsa picada
    Servings
    pessoas
    Ingredients
    Para a massa:
    • 144 g farinha de trigo
    • 60 g açúcar
    • 0,5 colher de chá fermento seco
    • 60 g margarina ou manteiga derretida
    • 1 ovo
    • 12,5 ml água morna ou leite
    Para o recheio:
    • 48 g margarina
    • 6 ml óleo
    • 48 g cebola picada
    • 30 g farinha de trigo
    • 6 ml polpa de tomate
    • 120 g atum
    • q.b. pimenta
    • q.b. noz moscada
    • q.b. salsa picada
    Instructions
    Preparação da massa:
    1. Amassam-se todos os ingredientes ate obter uma bola de massa e reserva-se.
    1. Adicione a água morna à massa, para a tornar mais elástica e fácil de trabalhar.
    2. Estique-a com a ajuda do rolo da massa, para a tornar mais fininha.
    Preparação do recheio:
    1. Põe-se o óleo, a margarina e a cebola em lume brando até alourar.
    2. De seguida juntam-se as colheres de farinha, mexendo sempre. Depois junta-se a polpa de tomate, o atum (sem o óleo), a salsa picadinha e tempera-se com a pimenta e a noz-moscada. Retira-se do lume e reserva-se.
    Preparação das empadas:
    1. Para se fazer as empadinhas retira-se uma bolinha de massa, coloca-se na forminha e vai-se moldando com as mãos de forma a forrar o fundo e os lados da forminha.
    2. No interior coloca-se o recheio.
    3. De seguida, para se fazer as tampinhas, retira-se mais uma bolinha da massa, que se molda e espalma com as mãos e coloca-se a cobrir o recheio.
    4. Vai-se fazendo assim sucessivamente até terminar a massa e o recheio.
    5. Levar ao forno a 180º.
    Recipe Notes

    Nota para doentes renais:

    • Uma opção para as merendas ou lanches enriquecidos em proteína.

    Informação nutricional (por pessoa)

    • Energia - 266 Kcal
    • Proteínas - 7 g
    • Gordura total - 15 g
    • Hidratos de carbono totais - 25 g
    • Sódio - 140 mg
    • Potássio - 92 mg
    • Fósforo - 85 mg

    Autoria: Ana Rita Mira, Orlando Castro e Jorge Pardal

    No tags.

    Leave a Comment

    Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    • Início
    • Sobre nós
      • O que é a APIR
      • Mensagem
      • Estatutos
      • Organigrama
      • Órgãos Sociais
      • Vantagens dos Sócios
    • Doença renal
      • O que é a doença renal crónica?
      • Estádios da doença renal
      • Prevenção
      • Tratamento
        • Diálise Peritoneal
        • Hemodiálise
        • Transplante Renal
        • Tratamento Conservador
        • Quadro comparativo das modalidades terapêuticas da Doença Renal Crónica
      • Nutrição
        • Receitas
          • Receitas de Peixe
          • Receitas de Carne
          • Receitas de Vegetais
          • Receitas de Sobremesas
      • Links úteis
      • Respostas Rápidas a Perguntas sobre as Doenças Renais e seus Tratamentos
      • Testemunhos
        • Testemunhos em texto
        • Testemunhos em vídeo
      • Cancro Renal
      • Covid-19 | Informações
    • Apoios
      • Tratamento
        • Medicamentos
        • Hemodiálise
        • Transplantação
        • Taxas Moderadoras
        • Transporte não urgente de doentes
      • Prestação Social para a Inclusão
      • Emprego
      • IRS
      • Automóvel
      • Habitação
      • Transportes públicos
      • Cartão Europeu de Seguro de Doença
      • Assistência
      • Prioridade de Atendimento
      • Comunicações
      • Férias com Diálise
    • Notícias
    • Publicações
      • Revista Nefrâmea
        • 2020
        • 2019
        • 2018
        • 2017
        • 2016
        • 2015
        • 2014
        • 2013
        • 2012
        • 2011
        • 2010
        • 2009
        • 2008
        • 2007
        • 2006
      • Brochuras e folhetos informativos
        • A Doença Renal Crónica e os seus Tratamentos
        • Folhetos Informativos – Doença Renal
        • O que é a APIR
        • A Alimentação na Insuficiência Renal Crónica
        • Guia para Crianças Transplantadas
        • Viver com Rins Poliquísticos
        • O Transporte do Doente Hemodialisado
      • Newsletter
      • Vídeos
        • Exercício físico
    • Contactos
      • Sede
      • Delegações e Núcleos
        • Delegação Regional do Centro
        • Delegação Regional de Lisboa e Vale do Tejo
        • Delegação Regional do Alentejo
        • Delegação Regional do Algarve
        • Delegação Regional da Madeira
        • Delegação Regional dos Açores
    Developed by web agency Tudioweb
    Copyright 2016-2020 APIR.org.pt
    • Apoios
      • Assistência
      • Automóvel
      • Cartão Europeu de Seguro de Doença
      • Comunicações
      • Emprego
      • Férias com Diálise
      • Habitação
      • Hemodiálise
      • IRS
      • Medicamentos
      • Prestação Social para a Inclusão
      • Prioridade de Atendimento
      • Taxas Moderadoras
      • Transplantação
      • Transporte não urgente de doentes
      • Transportes públicos
    • Blog
    • Brochuras e folhetos informativos
    • Cancro Renal
      • Cancro Renal – Diagnóstico
      • Cancro Renal – Estádios
      • Cancro Renal – Fatores de Risco
      • Cancro Renal – Recursos e Apoio
      • Cancro Renal – Sintomas
      • Cancro Renal – Tipos
      • Cancro Renal – Tratamento
      • Cancro Renal Avançado
      • Cancro Renal Localizado
    • Causas
    • Centros / Unidades de Diálise
    • Como Ajudar
    • Como funcionam os rins?
    • Contact
    • Covid-19 | Informações
    • Delegação Regional da Madeira
    • Delegação Regional de Lisboa e Vale do Tejo
    • Delegação Regional do Alentejo
    • Delegação Regional do Algarve
    • Delegação Regional do Centro
    • Delegação Regional dos Açores
    • Estádios da doença renal
    • Estatutos
    • Eventos
      • Eventos 2018
    • Eventos 2016
    • Eventos 2017
    • Home
    • Inscrição na 4.ª Caminhada pelo Rim
    • Links úteis
    • Livros
    • Loja
    • Mensagem
    • Notícias
    • Nutrição
      • Receitas
        • Receitas de Carne
        • Receitas de Peixe
        • Receitas de Sobremesas
        • Receitas de Vegetais
    • O que é a APIR
    • O que é a doença renal crónica?
    • Organigrama
    • Órgãos Sociais
    • Órgãos Sociais 2014-2017
    • Política de privacidade
    • Prevenção
    • Projetos
    • Publicações
      • A Alimentação na Insuficiência Renal Crónica
      • A Doença Renal Crónica e os seus Tratamentos
      • Folhetos Informativos – Doença Renal
      • Guia para Crianças Transplantadas
      • Newsletter
      • O que é a APIR
      • O Transporte do Doente Hemodialisado
      • Revista Nefrâmea
        • 2006
        • 2007
        • 2008
        • 2009
        • 2010
        • 2011
        • 2012
        • 2013
        • 2014
        • 2015
        • 2016
        • 2017
        • 2018
        • 2019
        • 2020
      • Viver com Rins Poliquísticos
    • Registe-se Online
    • Respostas Rápidas a Perguntas sobre as Doenças Renais e seus Tratamentos
    • Sede
    • Testemunhos
      • Testemunhos em texto
        • Ana Catarina Antunes
        • Ana Figueiredo
        • Andreia Carriço
        • Carlos Batista
        • Carlos Oliveira
        • Célia Branca
        • Cláudia Henriques
        • Eduarda Branco
        • Ema Pascoal
        • Helena Garvão
        • Inês Santos
        • Ivan Fernandes
        • João Caldeira
        • João da Silva
        • José Valente
        • Liliana Pirralho
        • Luís Carlos Sousa
        • Matilde Correia
        • Raquel Pires
        • Raquel Saraiva
        • Ricardo Cunha
        • Rita Quituxe
        • Sandra Pontífice
        • Sara Cunha
        • Susana Rebola
        • Tiago Leitão
        • Tomás Anahory
        • Vítor Falcão
      • Testemunhos em vídeo
    • Tratamento
      • Diálise Peritoneal
      • Hemodiálise
      • Quadro comparativo das modalidades terapêuticas da Doença Renal Crónica
      • Transplante Renal
      • Tratamento Conservador
    • Vantagens dos Sócios
      • Absolute Bliss
      • Alberto Oculista
      • Centro Clínico Face a Fase
      • Centro Médico D. Dinis
      • Clínica de Fisioterapia Gonçalves de Castro
      • Dra. Albertina Bettencourt
      • Farmácia Baptista
      • Farmácias GAP
      • Farmácias Progresso
      • Global Home Care
      • Hotel do Parque
      • HSI
      • Instituto S. João de Deus – Clínica S. João de Ávila
      • Malo Clinic
      • Med-link Clinic
      • MindFirst
      • Optivisão
      • Redelab
      • Termas de Luso
    • Vídeos
      • Exercício físico
    APIR – Associação Portuguesa de Insuficientes Renais