Espetada de crocante de alheira e maçã bravo de Esmolfe
Doses
4
pessoas
Doses
4
pessoas
Ingredientes
160
g
alheira
200
g
maçã
bravo de Esmolfe
80
g
pão ralado
q.b.
ovo
1,2
g
alho em pó
20
ml
azeite
Instruções de preparação
Retirar a pele da alheira e formar pequenas bolas.
Passar por ovo e pão ralado e saltear num pouco de azeite. Retirar o excesso de gordura em papel.
Cortar a maçã em cubos e saltear numa frigideira sem gordura.
Fazer pequenas espetadas com um cubo de maçã e uma bolinha de alheira cada.
Recipe Notes
Informação nutricional (por pessoa):
Energia – 239 Kcal
Proteínas – 8 g
Gordura total – 8 g
Hidratos de carbono totais – 31 g
Sódio – 351 mg
Potássio – 147 mg
Fósforo – 103 mg
Autoria: Ana Rita Mira e João Quaresma