Instruções de preparação
- Numa taça misture a pimenta e as especiarias. Regue os filetes com umas gotas de sumo de limão e envolva-os bem nas especiarias. Deixe a marinar algum tempo.
- Leve uma frigideira antiaderente ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer bem. Cozinhe os filetes de ambos os lados, de modo a que fiquem dourados.
- Sirva os filetes polvilhados com coentros picados, rodelas de limão e acompanhe com arroz e maçã assada.
Recipe Notes
Informação nutricional (por pessoa)
- Energia - 319 Kcal
- Proteínas - 21 g
- Gordura total - 19 g
- Hidratos de carbono totais - 16 g
- Sódio - 174 mg
- Potássio - 425 mg (após submeter a batata e a cebola ao processo de desmineralização)
- Fósforo - 297 mg
Autoria: Ana Rita Mira e Luís Lavrador
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