Instruções de preparação
- Misturar os ovos, as claras e o leite numa tigela.
- Temperar com sal e pimenta preta.
- Picar cebola em pedaços pequeninos.
- Refogar a cebola num fio de azeite até alourar.
- Adicionar a mistura dos ovos com leite ao refogado e fazer ovo mexido.
- Retificar os temperos e acrescentar alguma erva aromática (ex: orégãos, coentros, tomilho), se desejar.
- Cortar pão de trigo e rechear com o ovo mexido.
Recipe Notes
Informação nutricional (por pessoa):
- Energia - Kcal
- Proteínas - g
- Gordura total - g
- Hidratos de carbono totais - g
- Sódio - mg
- Potássio - mg
- Fósforo - mg
Autoria: Isabel Castro, Rita Calha e Emanuel Cunha
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