Tapioca
Doses
4pessoas
Doses
4pessoas
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Levar a tapioca a cozer em leite aromatizado com canela e limão.
  2. A tapioca está cozida quando as esferas ficarem transparentes. Nessa altura adicionar o açúcar e misturar bem.
  3. Retirar do lume e adicionar as gemas, mexendo rapidamente.
  4. Dividir em pratos/taças, deixar arrefecer e depois pode servir-se polvilhado com canela.
Recipe Notes

Nota para doentes renais:

  • Com a devida atenção por causa dos níveis de potássio, a tapioca doce pode ser guarnecida com framboesas, groselhas ou outras frutas do género.

Informação nutricional (por pessoa):

  • Energia – Kcal
  • Proteínas – g
  • Gordura total – g
  • Hidratos de carbono totais – g
  • Sódio – mg
  • Potássio – mg
  • Fósforo – mg

Autoria: Isabel Castro, Rita Calha e Emanuel Cunha