Instruções de preparação
- Cortar o peito de frango em cubos pequenos e temperar com sal e pimenta.
- Descascar e cortar a batata em quartos e depois em fatias finas.
- Descascar a cenoura e ralar. Limpar os pimentos de sementes e partes brancas e cortar em juliana fina.
- Refogar em azeite quente a cenoura e os pimentos. Adicionar as batatas e deixar fritar bem.
- Bater o ovo e a clara e temperar com sal.
- Adicionar o ovo à frigideira, deixar cozer bem de um lado, sem queimar. Virar a tortilha e deixar cozer bem do outro lado.
Recipe Notes
Informação nutricional (por pessoa):
- Energia - Kcal
- Proteínas - g
- Gordura total - g
- Hidratos de carbono totais - g
- Sódio - mg
- Potássio - mg
- Fósforo - mg
Autoria: Isabel Castro, Rita Calha e Emanuel Cunha
Leave a Comment